【Mughal’s】巴基斯坦菜品嘗会

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パキスタン料理あれこれ
巴基斯坦菜品嘗会(ba1ji1si1tan3cai4 pin3chang2hui4)
P1140531.jpg
【データ】とき:3月27日/ところ:三里屯・Mughal’s/ねだん:記事参照

第7回エスニック会は、パキスタン料理レストランのMughal’s。
試食の時に味見した料理に、アリさんが選んでくれた料理をいくつかプラス。

▼試食の時に食べたものはこちら:
【Mughal’s】巴基斯坦菜

一度登場したものは上のリンクで見ていただくとして、
今回はまだ掲載していないものを中心に。

*予算を目安にお店の方にメニューを組んでいただいたので、
一部メニューにない料理や、一皿の値段が違っているものもあるかもしれません。

Prawn Pakora(鮮蝦果餅):38元
プローンパコラ

P1140522.jpg
海老のさつま揚げ風フライ。

Mixed Tandoori BBQ Platter
タンドールBBQミックス

P1140523.jpg

タンドール釜で焼いたBBQの盛り合わせ。

前回の記事でも書いたけど、次の二つはやっぱりおいしかったので再掲。

Chicken Tikka Masala(チキン ティッカ マサラ)
P1140525.jpg

チキンはハラルに限る。

Palak Paneer(パラク パニール)
P1140532.jpg

前回はフラッシュたいたのでグリーンがあまりよく写らなかったけど、
今回はまあまあ?
でもホワイトバランスの調整がうまくいっておりませんが・・・泣

この他にサモサ、ベジタブルライタ(ヨーグルト)、チャッパルケバブも登場。
P1140534.jpg
(↑これはチャッパルケバブ。)

Karachi Chilli Prawns
カラチ チリ プローン

P1140524.jpg

言わば、カラチ風海老チリ。
このお店、海老ものがとてもおいしい。
海老好き日本人にはポイント高そう。

Lamb Vindaloo(印度特色酸辣羊肉):58元
ラム ビンダルー

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ビンダルーは酢、生姜、黒こしょう、クミンなどの香辛料をふんだんに使ったカレー風煮込み。
ポルトガルの植民地だった南インドのゴア地方の料理。
パキスタン料理を食べに行ったはずなのに南インド料理が混ざってますが、
その辺はご容赦いただいて・・・

それはともかく、ここにもポルトガル大航海時代の名残発見。
ポルトガル、面白すぎ。

この日一番のお気に入り。
私はやっぱり酸っぱいとか、発酵とか、そういう味が好みなんだな、と再認識。

Vegetable Biryani Rice:40元くらい?
ベジタブル ビリヤニ
P1140528.jpg
(ビリヤニは左のピラフ。右にあるのはチキンティッカマサラ)

野菜入りのパキスタン風炊き込みご飯。
前回はラムのビリヤニだったが、今回はさっぱりと野菜で。

そしてマサラティー
P1140537.jpg
確か20元。

割とスパイス控えめ。
これはブラックよりも、たんとお砂糖を入れたほうが美味だった。

うーん、堪能!

このお店、夜もそれほど高くないし、
ランチになるとさらにお得なセットもあるみたい。
なにしろ味がいいので、
夜、昼を問わず、またリピートしたいお店だ。


■お店情報
Mughal's  restaurant(Pakistan&Indian Cuisine)
三里屯北路81号 那里花園4F
010-5208-6082
*三里屯北路はつまり、三里屯酒[口巴]街。
  三里屯Villageのある通りを北上、「3・3」ビルのすぐ南にある白いビルの4階です。
*日本語ぺらぺらのパキスタン人店員、アリさんもいらっしゃいます。

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cover_manpuku.jpg
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