【科力淮揚村】蝦[米子]平

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ヒラタケの煮染め・蛯子風味
蝦[米子]平(xia1zi3 ping2gu1)
P1140233.jpg
【データ】とき:3月5日/ところ:麦子店・科力淮揚村/ねだん:18元

ご近所のおいしい淮揚料理レストラン、科力淮揚村。
「どこでご飯食べようか・・・」
と悩んだときに、時たま「あ、あそこにしよう!」と“降りてくる”ことがある。

この日もそうだった。
さんざん悩んだ末に
「科力淮揚村はどう?」
「いいね!」
で即決定。

ただし、いつもと同じものを頼んでもつまらないので
ちょっと毛色の変わったもの、食べたことのないものをオーダーしてみた。

この蝦[米子]平(xia1zi3 ping2gu1)は、
蝦子風味でヒラタケを煮染めたもの。

蝦子の味なのかどうかは実のところよく分からなかったのだが、
旨味がよくしみて美味。

歯を立てると、にじゅっと煮汁がしみだしてくるのがたまらない。
冷えたお煮染めです、お煮染め。
にじゅっ。


▼これまでの「科力淮揚村」関連エントリー:
【科力淮揚村】淮揚菜
【科力淮揚村】淮揚素脆鱔
【科力淮揚村】鴨油西葫
【科力淮揚村】生煎三黄鶏


■お店情報
科力淮揚村(永安店)
朝陽区農展館北路甲5号
6501-1188(内)2844または2847
*永安賓館の2階です。
 永安賓館は、農展館北路と麦子店路の交差点の東南角にあります。

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cover_manpuku.jpg
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おいしいものにありつける幸運――「口福(kou3fu2)」がいっぱい、
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