里芋とろろご飯
芋頭飯（yu4tou2fan4）
【データ】とき：３月２９日／ところ：朝陽門・岳麓山屋／ねだん：４元
なんと、里芋のとろろご飯である。
ふかした里芋をつぶして薄いスープ（？）でのばした「里芋とろろ」を、ご飯にかけて食べる。
一口食べてみる。
ん？
なんか、味、ない？
里芋とろろには、ほとんど味はついてない。
里芋自体の素朴な甘みで、直球勝負である。
最初はちょっともの足りなく感じるが、これが意外にくせになる。
里芋だけの味が単調に感じるならば、
例えばこんなおかずや、
＜香煎村�敘鯑ι紂�豆腐とキノコの炒め煮（２０元）＞
こんな前菜のタレなんかを
＜香菜牛肉：牛肉の香菜巻き（２４元）＞
ちょろりとかけてバリエーションを楽しむのもいい。
竹筒に入ったご飯は見た目よりボリュームたっぷりだったのだが、
オリジナル味で一口、
あのおかずで一口、
このタレで一口、
と食べているうちに、すっかりきれいに平らげてしまった。
■お店情報
岳（嶽）麓山屋（工体店）
北京市朝陽区工体西路鹿港小鎮向かいの道を入って１００ｍ
010-6551-0806
＊現代アーティスト、方力鈞が茶馬古道に続いて出したお店です。
茶馬古道は雲南料理ですが、こちらは湖南料理。
お値段はちょっと高めだけど、どのお料理も平均しておいしいですよ。
＊什刹海店と望京店もあります。
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芋頭飯（yu4tou2fan4）
【データ】とき：３月２９日／ところ：朝陽門・岳麓山屋／ねだん：４元
なんと、里芋のとろろご飯である。
ふかした里芋をつぶして薄いスープ（？）でのばした「里芋とろろ」を、ご飯にかけて食べる。
一口食べてみる。
ん？
なんか、味、ない？
里芋とろろには、ほとんど味はついてない。
里芋自体の素朴な甘みで、直球勝負である。
最初はちょっともの足りなく感じるが、これが意外にくせになる。
里芋だけの味が単調に感じるならば、
例えばこんなおかずや、
＜香煎村�敘鯑ι紂�豆腐とキノコの炒め煮（２０元）＞
こんな前菜のタレなんかを
＜香菜牛肉：牛肉の香菜巻き（２４元）＞
ちょろりとかけてバリエーションを楽しむのもいい。
竹筒に入ったご飯は見た目よりボリュームたっぷりだったのだが、
オリジナル味で一口、
あのおかずで一口、
このタレで一口、
と食べているうちに、すっかりきれいに平らげてしまった。
■お店情報
岳（嶽）麓山屋（工体店）
北京市朝陽区工体西路鹿港小鎮向かいの道を入って１００ｍ
010-6551-0806
＊現代アーティスト、方力鈞が茶馬古道に続いて出したお店です。
茶馬古道は雲南料理ですが、こちらは湖南料理。
お値段はちょっと高めだけど、どのお料理も平均しておいしいですよ。
＊什刹海店と望京店もあります。
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