【正宗潮州牛肉丸火鍋】炸豆干

【正宗潮州牛肉丸火鍋】炸豆干
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

潮州風厚揚げ豆腐
炸豆干(zha2dou4gan1)
P1090772.jpg

【データ】とき:4月11日/ところ:長虹橋・正宗潮州牛肉丸火鍋/ねだん:10元くらい?

北京のダーシーって誰よ!』のダーシーさんと、
月曜美食会メンバーのりーゆえんさんがお知り合いだってことから実現した会食。
(なんと、小学校の同級生!)

ダーシーさんの
「おいしいものが食べたい」
というアバウトかつ幹事泣かせのリクエストに応えるべく選んだ会場は
長虹橋にある正宗潮州牛肉丸火鍋。

お二人の他にも、なんと『じゃんす的好日子』のじゃんすーさん、
さらにYさん(男性)、Yさん(女性)も加わって、にぎやかに鍋を囲んだ。

▼お鍋はこんなの
【正宗潮州牛肉丸火鍋】潮州牛肉丸火鍋

お鍋については、過去記事とじゃんすーさんのレポートを読んでいただくとして、
今日紹介したいのはこのサイドディッシュ。

炸豆干(zha2dou4gan1)だ。

「紹介したい」とか偉そうに言っているが、
実を言うと「炸腐竹(zha2fu3zhu2)=揚げ湯葉」と間違って頼んじゃったんだけどね。

これ、まさに厚揚げ。

日本の厚揚げと違うのは、スープに刻んだニラを浮かべたタレにつけて食べること。
P1090774.jpg P1090773.jpg


こんな感じ。
P1090777.jpg


スープは薄い薄ーいタンメンのつゆみたいな感じで、ものすごくさっぱり。
ニラの風味が利いているところが、かろうじて中華風?

ああでもこれ、
ここまで厚揚げそのまんまだと、やっぱり生姜醤油が欲しいところだ。


【おまけ】
牛肉丸火鍋を激写するお二人
P1090770.jpg



■お店情報
正宗潮州牛肉丸火鍋
朝陽区農展館南里11号
010-6404-5158
(*電話番号が上記の番号に変わりました!2008/12/1訂正)



■ブログランキングに参加しています。
 ポチッとクリックしてくださるとうれしいです!
banner2.gif
↑人気blogランキング(カテゴリー:グルメ)
a_02.gif
↑FC2のブログランキング(カテゴリー:グルメ)


スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。