【北平羊湯館】杏仁黄瓜

【北平羊湯館】杏仁黄瓜
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[RSS] [Admin] [NewEntry]

杏仁ときゅうりの和えもの
杏仁黄瓜(xing4ren2huang2gua1)
P1080579.jpg

【データ】とき:2月24日/ところ:工体東路・北平羊湯館/ねだん:5元?

杏仁の入った前菜が好きである。

あんまりピンと来ない?
いえいえ、中華料理には意外と杏仁を使った前菜があるのだ。

例えば、茴香と組み合わせたこれや、
ブロッコリーと組み合わせたこれもそう。

今回のパートナーは黄瓜(huang2gua1)、きゅうりである。
ちょっと青臭いきゅうりの味と、こくのある杏仁が意外に合う。

ちょっとした箸休めになるし、風味も爽やか。
これから夏場の暑い時期にもってこいの前菜かもしれない。


■お店情報
北平羊湯館
朝陽区工体東路14号(工人体育場東門向かい)
P1070811.jpg

看板の左上にあるのは「黄」の篆書体。黄さんが営む老舗の羊肉スープ店だ。
「北平(bei3ping2)」は北京の旧名。


■ブログランキングに参加しています。
 ポチッとクリックしてくださるとうれしいです!
banner2.gif
↑人気blogランキング(カテゴリー:グルメ)
a_02.gif
↑FC2のブログランキング(カテゴリー:グルメ)
スポンサーサイト

[RSS] [Admin] [NewEntry]

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。