【聞香趣】四川肉丁

【聞香趣】四川肉丁
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揚げ豚肉の四川風ソース炒め
四川肉丁(si4chuan1rou4ding1)
P1080296.jpg

【データ】とき:1月26日/ところ:南鑼鼓巷・聞香趣/ねだん:22元(だったかな?)

他のお店ではありそでなさそな聞香趣のオリジナルメニュー。

「肉丁(rou4ding1)=賽の目に切った肉」を一度揚げ、
ピーマン、長ネギと一緒に四川風のちょっと辛いソースでからめてある。
酢豚のピリ辛版と言えば、想像できるかな。

これ、かなりいける。
甘辛の炒めだれに唐辛子が利いているあたりが、かなりツボだ。

豚肉もかなり小さめの賽の目切りなので、
ポイポイと気軽にお口に放り込め、
気づくとかなりがっつり食べていたりする。

ちょい辛酢豚。
聞香趣でかなり強力にオススメの一品だ。


▼過去の「聞香趣」関連記事:
【聞香趣】


■お店情報
聞香趣(老賓朋)
南鑼鼓巷
*平安大道から南鑼鼓巷を北上して50mくらい、通りの西側。
過客よりは南側にあります。


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コメント
この記事へのコメント
四川肉丁
出ました!大好物。北京に行ったら絶対に食べて帰りたいものの一つです!味が変わっていないようで一安心。
2008/02/18(月) 02:43 | URL | mitsumame #-[ 編集]
mitsumameさんへ
これを頼む時はいつもmitsumameちゃんを思い出します。
大丈夫、味、変わってませんでしたよ!
2008/02/18(月) 12:27 | URL | ayazi #-[ 編集]
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