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▼ 【囤香居】蒜腸
ニンニク入り腸詰め
蒜腸(suan4chang2)

【データ】とき:1月20日/ところ:麦子店・囤香居/ねだん:14元
ニンニクたっぷりの腸詰め。
以上、終わり。
さすがにこれでは素っ気ないかな・・・
しっかり風に晒して乾かしたり、スモークもしていない腸詰めは、
ちょっと魚肉ソーセージみたいなやわらかな質感。
皮のところがちょっとプリッと歯アタリするくらいで、
とてもふっくらしている。
「蒜(suan4)」の名のつくくらいだから、
もちろんニンニクたっぷりで、
当然ニンニク臭さもたっぷりだ。
ビールのお伴にぴったり。
ビール星人に捧げます。
■お店情報
囤香居
北京市朝陽区棗営南里
010-6502-6050
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しっかり風に晒して乾かしたり、スモークもしていない腸詰めは、
ちょっと魚肉ソーセージみたいなやわらかな質感。
皮のところがちょっとプリッと歯アタリするくらいで、
とてもふっくらしている。
「蒜(suan4)」の名のつくくらいだから、
もちろんニンニクたっぷりで、
当然ニンニク臭さもたっぷりだ。
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