【砂鍋居】肉末焼餅

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そぼろ肉のゴマパン挟み
肉末焼餅(rou4mo4 shao1bing3)
P1190667.jpg
【データ】とき:12月10日/ところ:西四・砂鍋居/ねだん:15元

この日ご一緒したIさんが
「私これが気になるんですけど・・・」
とチェックしていたのがこの肉末焼餅。

「食べきれないかな。」
「大丈夫ですよ。行きましょう!行きましょう!」

そう、食べ切れなければ「打包(da3bao1)=お持ち帰り」という奥の手がある。
気になる料理は基本、行っとく!頼んどく!

で、出てきたのがこれ。
どーん。

P1190668.jpg

肉そぼろもゴマパンもたっぷり。

食べる時は、一緒に添えられてくるナイフでパンに切れ目を入れ、

P1190669.jpg

肉そぼろをはさむ。

P1190671.jpg

そして、はむはむ。

P1190673.jpg

むむむっ!
これは、いけるっ!

パンについたゴマの香ばしさがさらに食欲をそそる。
そして何よりかなり甘めの肉そぼろが家庭風で心にしみる。

「これ、白いご飯にかけたいですよね。」
「そぼろご飯だ!」
「行っちゃいますか、ご飯。」
「行っちゃいましょう!行っちゃいましょう!」

で、白米飯(bai2mi3fan4)を一つ追加。

そぼろをご飯に振りかけて・・・

P1190681.jpg

これぞまさしく懐かしのそぼろご飯。
北京の老舗でにっこり微笑む日本人3人であった。


▼これまでの「砂鍋居」関連記事
【砂鍋居】砂鍋白肉
【砂鍋居】九転肥腸
【砂鍋居】干炸丸子

■お店情報■
砂鍋居
P1190658.jpg
西城区西四南大街60号
010-6602-1126/6608-7621
*地下鉄4号線「西四」駅で下車し、西四南大街を南下。
 道の東側にあります。

■お知らせ■

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cover_manpuku.jpg
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●発売元:  東洋書店
●形  式:  新書版 184P(内カラー8P)
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おいしいものにありつける幸運――「口福(kou3fu2)」がいっぱい、
おいしいものを食べて「幸福」もいっぱいの
私の「北京で満腹」、もとい、「北京で満福」な日々から生まれた
北京のおいしい食べ物と食文化を綴った本です。

巻末には、超カンタン「食べる」中国語講座と、
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